Eesti rahvatoite

Name: Eesti rahvatoite - Silvia Kalvik - Raamatusõber.ee
SKU: 300724
Price: 4.50 EUR
Availability: InStock

Raamat sisaldab lühikese ülevaate eesti rahva argi- ja pidupäevatoitudest ning toitudega seoses olevatest pärimustest, nii nagu need olid välja kujunenud XIX sajandi teiseks pooleks.

4,50 €

Availability: 1 laos

Hind 4.taseme Püsikliendile: 3,60 €

Laos

Tarneaeg: 1-3 Tööpäeva

Selle ostuga teenid: 4 punkti Loe lähemalt

Tasuta tarne pakiautomaati alates 35€!

Lao toodetel - Kiire tarne!
Osta kohe, Maksa uuel kuul
14 päeva tagastusõigus!
Turvalised maksed!

Tootekood: 300724 Kategooriad: Kasutatud raamatud, Kokandus, Rahvusköögid

Kirjeldus

Eesti rahvatoite / Silvia Kalvik

Raamat sisaldab lühikese ülevaate eesti rahva argi- ja pidupäevatoitudest ning toitudega seoses olevatest pärimustest, nii nagu need olid välja kujunenud XIX sajandi teiseks pooleks.
Toiduretseptide koostamisel on lähtutud etnograafiamuuseumi materjalidest, ühtlasi aga on arvestatud kaasaja maitset, nõudeid ja võimalusi.

Maitseained ja lisandid, mida vanasti ei kasutatud, kuid mis praegu toidu maitseväärtust või maitset parandavad, on märgitud sulgudes. Etnograafilistes materjalides puuduvad enamasti toiduainete hulgad ja vahekorrad, kuid käesolevas raamatus on need antud, et retseptide kasutamist lihtsustada. toiduainete hulk retseptides on arvestatud 4-5 inimesele.